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食用菌对于我们来说，是一道道美味的食物，我们吃的是食用菌的鲜，而食用菌在种植过程中，对于菇农来说，在各个阶段，要费尽心思去种植，从而来获取高产、高品质的食用菌。同时食用菌废料也是食用菌生产过程，难免会存在的，同时食用菌废料处理也成了很多菇农头疼的。不过经过研究，食用菌废料再利用能够再次利用食用菌废料中的有效成分，在农业发展上再次起到有用的价值。
食用菌废料再利用分为以下几个方面：
一、栽培草菇、平菇、香菇、木耳等品种的废料，只要菌丝生长较好，培养料未被杂菌污染，可用于中栽培鸡腿菇，添加量根据实际情况在30%-50%之间。
二、菌糠代替一部分麦粒用于双孢菇菌种生产，可提高菌种质量，节约成本。
四、发霉的菌渣，可用作农家肥料。土壤中施用食用菌废料后，可形成具有良好通气蓄水能力的腐殖质。对改良土壤，提高土壤肥力具有重要意义。对水果、蔬菜、花草的生长具有很好的作用。
可见，食用菌废料再利用对于农业发展来说，反而是一种有利可图的趋势，不但可以用在食用菌再次生产上，同时在蔬菜种植中还能发挥重要的作用，而还可以作为燃料、生产沼气等，食用菌废料并不废，合理利用，反而能够发挥更为重要的作用。
食用菌废料再利用分为以下几个方面：
一、栽培草菇、平菇、香菇、木耳等品种的废料，只要菌丝生长较好，培养料未被杂菌污染，可用于中栽培鸡腿菇，添加量根据实际情况在30%-50%之间。
二、菌糠代替一部分麦粒用于双孢菇菌种生产，可提高菌种质量，节约成本。
三、平菇、香菇、金针菇等木腐类菌体，菌渣中含有较丰富的氨基酸和微量元素，加之特有的蘑菇香味，使之具有较好的适口性，可作家畜家禽饲料使用。
四、发霉的菌渣，可用作农家肥料。土壤中施用食用菌废料后，可形成具有良好通气蓄水能力的腐殖质。对改良土壤，提高土壤肥力具有重要意义。对水果、蔬菜、花草的生长具有很好的作用。
可见，食用菌废料再利用对于农业发展来说，反而是一种有利可图的趋势，不但可以用在食用菌再次生产上，同时在蔬菜种植中还能发挥重要的作用，而还可以作为燃料、生产沼气等，食用菌废料并不废，合理利用，反而能够发挥更为重要的作用。
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